OVO JE RECEPT ZA NAJUKUSNIJE UŠTIPKE: Ne upijaju ni kap ulja, evo u čemu je tajna (RECEPT)

Savršeni uštipci – bez jaja, mlijeka, jogurta… Uvijek uspijevaju i što je najbitnije nisu masni.

Sastojci    

• brašno    500 g
• prašak za pecivo 1 kesica
• ulje – 5 kašičica
• so – 1 kašika
• suvi kvasac – 1 vrećica
• mlaka voda – po potrebi

Kako pripremiti

U prosijano brašno dodati sve sastojke i dodavanjem mlake vode zamijesiti kompaktno, neljepljivo tijesto, ni tvrdo ni premekano, kao za pitu, premazati sa malo ulja i ostaviti pokriveno da odmori 20-tak minuta. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto na debljinu 1 cm. Izrezati u željene oblike.
U tavi zagrijati ulje i pržiti uštipke tako da gornju stranu okrenete dole. Kada lijepo porumene sa obje strane, gotovi su. Poslužite uz pavlaku, kajmak, paštetu, šunku, uz bilo šta.

BONUS TRIK: KAKO DA NE UPIJU ULJE

Zagrijete ulje u dubljoj posudi za pečenje ili u tavi. Ulje mora biti vruće kako se uštipci ne bi “napili ulja”. Kašikom vadite uštipke i pecite dok ne pozlate. U posudi ne smije biti “gužva” kako se ne bi snizila temperatura ulja.

(Novi.ba/Zenablic.rs)