Balkoteka 24h Balkanski info portal
Aluminijumska folija veoma je korisna u kuhinji, ako je pravilno koristite, jer postoje i načini koji mogu biti škodljivi po zdravlje.
Godinama se istražuje dejstvo folije i njenog glavnog sastojka, aluminijuma, na ljudski organizam. Postoje situacije u kojima aluminijum iz nje može dospjeti u hranu.
Ovo će se dogoditi ako pečete na veoma visokoj temperaturi, ili pečete kisele namirnice kao što su paradajz, limun ili hrana marinirana uz dodatak sirćeta.
Ako rijetko koristite foliju za pečenje, nemate razloga za brigu, ali ako to često radite, izbjegavajte da koristite kisele namirnice i nemojte peći na veoma visokoj temperaturi.
